咖啡之旅－莊坤良筆記

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咖啡之旅

在不同城市旅行時，逛當地的咖啡館，也可以看見不同的文化趣味。去過一些地方，記憶所:

尼斯的咖啡館，可以欣賞地中海的蔚藍海岸 (我們東海岸的流動咖啡車，可以看見同樣蔚藍的太平洋) 。
塞納河畔的咖啡館，可以坐在街邊的座位，看遊人也給人看 (我們不流行路邊咖啡座) 。
聖彼得堡的咖啡館，可看見窗外的普希金雕像 (我們未曾給詩人一座雕像) 。
馬德里的咖啡館，有著濃濃的畢卡索和米羅味道 (我們的畫家都在美術館和收藏家的倉庫裡)。
都柏林的Oriental Café，因大作家喬伊斯把它寫進小說而出名。店裡另闢一間Joyce Room，但咖啡價錢加倍 (台灣還沒有小店因作家而貴)。
愛丁堡的The Elephant House咖啡廳，羅琳女士埋頭寫作《哈利波特》的小店，全球波迷朝聖的地點 (台灣還沒有作家收入名列全國十大) 。
海德堡的大學城咖啡店，可以看見橫跨那卡河的古老大橋，河水悠悠。許多偉大的思想家哲學家在此醞釀而生 (我們的社會最缺哲學家) 。
柏林的咖啡館，可看見柏林圍牆上的塗鴉，令人省思戰爭與和平的糾葛，藝術與政治的曖昧對話 (我們的藝術除了技法的展現外，更需要有深度的想法)。
奧斯陸街頭的咖啡座，挪威作家易卜生常來此寫作與會朋友，可以想像他就坐在你旁邊寫作他那本改變傳統性別腳色的重要大作《玩偶家庭》。(我們對以文字維生的人不夠尊重，也未能給予他們適當的尊敬和物質回報，所以也很少人認真看待寫作這件事)。
丹麥新港的咖啡館，可以看見丹麥兒童文學家安徒生故居在海港上的倒影。安徒生說過，最好的教育，莫過於旅行 (可惜我們參加觀光的人多，旅行的人少) 。
溫哥華的咖啡館，坐擁海港和公園，曾是全球宜居城市之首 (期待新時代的高雄也有好咖啡配海景)。
伊斯坦堡的海景咖啡，就在Topkapi皇宮後院，緊臨博斯普魯斯海峽，可欣賞往來的大船和黃昏海景。在這個東西文化交會的城市，喝咖啡，不在喝，也不在咖啡，在一種心境，在一種文化氛圍的吸引力 (台灣的咖啡廳可以多賣一些文化) 。
聖安東尼奧的 River Walk 咖啡餐廳，點一杯expresso，叫一盤墨西哥的玉米片沾Salsa，特別的組合。邊喝邊與運河船的遊人互相張望，也別有趣味 (台中市的綠川柳川如果能夠行船，那麼兩岸商家林立、綠柳垂蔭、有人如織的想像，一定少不了咖啡飄香) 。
首爾的咖啡館，有口味獨一為二的地瓜拿鐵。(台灣人最驕傲的創意發想多圍繞在珍珠奶茶，咖啡尚未建立具有本土特色的創意風景)。
河內還劍湖畔的咖啡館，攪拌杯底的煉乳和咖啡，有著甜膩的口感 (越南河粉在台灣流行，越南咖啡大家還很陌生，如果有人引進，也能創造與眾不同的市場)。
曼谷的湄南河畔喝咖啡，看著漂流河上的布袋蓮，想到小說《黑暗之心》的開頭一幕就是河上的布袋蓮。沿河的東方文華飯店還專門闢一間展示館，紀念小說家康拉德曾住在這間飯店寫作。文人進住，變成這間飯店吸引世界讀者的文化賣點 (我們好像沒有這種文化傳統。飯店都在比新，少有人比傳統。歷史多在書本裡，很難有睹物思情的機會) 。
麻六甲的鄉間咖啡店，早餐時來杯咖啡，加一盤醬油胡椒半熟蛋，絕配 (我們的早餐還沒有這一味，趕快引進來)。
日惹的鄉間咖啡店，賣麝香貓咖啡，沒有想像中的恐怖味道。(美麗的老闆娘會說多國語言，最想來台灣觀光，台灣還是很有吸引力)。
京都花見小路附近的咖啡店，點一杯藝妓咖啡，情景相配。看穿和服的台灣觀光客穿梭巷弄之間，也是旅遊的一部份。 (聽見穿和服的日本人開口說一口道地的台語，大吃一驚，原來台灣觀光客租和服穿在逛街。在這附近，區別日本人和台灣人的方法，就是看他穿不穿和服。真是詭異(uncanny)，因為日本人自己都不太穿和服了)。
去台東東蘭山上的月光咖啡，先得蜿蜒上山，幾番折騰才可到達。但把咖啡店開在深山，就不打算賣給一般人，來的人都有幾分浪漫情懷。在這個桃花源，遠眺太平洋，看著月亮從都蘭灣升起，真的是如夢似幻，不知今夕是何年。